Cocktail des Jahres

Das beste Rezept von Igor Pusnik.

Igor Pusnik – Barchef im Sterne-Hotel Herzogspark – ist Créateur dieser leidenschaftlichen, internationalen Schöpfung, die bereits bei der Verkostung eine fachkundige Jury begeistert hat: »Flair4ever 23«. Der mehrfach ausgezeichnete CocktailKünstler hat in seinem Leben als professioneller Barmixer und Barmeister schon viele interessante Menschen, Kulturen und Geschmacksrichtungen kennengelernt. Sein Weg führte durch Szenebars europäischer Publikumsmagneten, Hilton Hotels in Wien, München, Frankfurt und Weimar und natürlich auch zur Barbuch-Legende Charles Schumann, bei dem er sich kostbare Anregungen für berühmt-berüchtigte Mixturen geholt hat. Die erlesenen Zutaten für unsere außergewöhnliche Gaumenfreude »Flair4ever 23« hat er bewusst so kombiniert, dass ein weltweites Potpourri fruchtiger Naturschönheiten im liebevoll mit Zitronengras dekorierten Glas einfach zum Genießen anregt.

Ausgezeichnet: Igor Pusnik hat in den vergangenen Jahren auch eine Menge Trophäen eingesammelt und Awards erhalten. Als Sieger der Ballentines Open 2003 und Bayerischer Grand Marnier Trophy Sieger 2004, erreichte er auch den 2ten bzw. 4ten Platz bei den Bayerischen bzw. Deutschen Cocktailmeisterschaft 2008 und gehörte jeweils zu den drei Besten der Metaxa Open 2003, des Monin Cup 2003, der Grand Marnier Trophy Deutschland 2004, der Slovenija Open 2005 und des Gorbatschow Cups 2006.

Mit Averna aus Italien und dem edlen AngelOr-Liqueur aus Spanien wird die mediterrane Basis für ein berauschendes Erlebnis gelegt. Frischer Cranberryjuice aus den Weiten der Vereinigten Staaten und ein verführerisch duftender Karamelsirup laden anschließend zum olfaktorischen Genuss ein und werden mit Orangina aus Frankreich, der als Filler dient, vollendet. Es wird dabei etwas geschüttelt und bedächtig gerührt: geheimnisvoll, majestätisch und doch mit einem Schuss kühler Gelassenheit. Den wesentlichen Kick erfährt dieser Chill-out-Mix durch dekorative Aromageber. Dazu gehören mehrere Exponate duftenden Zitronengrases aus Asien und freundlich lächelnde Kumquats aus der Wildnis Afrikas. Der Rhythmus und die unverwechselbare Melodie des »Flair4ever 23« verändern bereits nach wenigen Augenblicken sämtliche Alltags-Monotonien und verbreiten gute Laune.

Diese internationale Reise der Frohlockung im Namen der Polcher Lilie präsentiert sich als Aperitif für stimulierende Abende oder idealer Begleiter für unvergessliche Sommernächte mit guten Freunden. Shake well!

Download Rezept »Flair4ever 23«